Afvallen met het Atkins dieet

Het Atkins dieet is ontwikkeld door dr. Atkins, een hartspecialist uit New York. Hij ontwikkelde een dieet waarin koolhydraten en ketose centraal staan. Het Atkins dieet bestaat uit vier fasen: de inductiefase, de fase van het voortgezet gewichtsverlies, de pre-handhaving en de levenslange handhaving. Er zijn diverse Atkins dieetproducten op de markt gebracht die het afvallen kunnen ondersteunen, bijvoorbeeld Atkins Advantage repen en Atkins Endulge producten.

Atkins dieet

Dr. Atkins was een hartspecialist uit New York en had een grote interesse in het behandelen van mensen met overgewicht. Hij ontwikkelde op een gegeven moment een eigen dieet, wat we nu het Atkins dieet noemen. Bij het Atkins dieet staat de preventie en behandeling van problemen met de stofwisseling centraal. Zonder een gezonde stofwisseling kan je geen gewicht verliezen, aldus dr. Atkins.

Koolhydraten en ketose

Koolhydraten spelen een grote rol in het Atkins dieet. Te veel koolhydraten veroorzaken dikwijls problemen met de stofwisseling en andere lichamelijke klachten. Daarom is het van belang zo koolhydraatarm als mogelijk te eten. Ketose, het verbranden van vetreserves, staat evenees centraal in dit dieet. Dit wordt in werking gezet door de inname van eiwitten en vet.

Vier fasen

Het Atkins dieet kent vier fasen welke in elkaar opvolgende wijze doorlopen moeten worden. Allereerst is er de inductiefase. Deze is gericht op het drastisch veranderen van de stofwisseling waardoor men snel afvallen zal. Vervolgens komt met in de fase van het voortgezet gewichtsverlies terecht, waarin men beetje bij beetje meer koolhydraten aan het dieet toe gaat voegen, tot men in de fase van pre-handhaving het zogenaamde koolhydratenevenwicht ontdekt heeft. Dit is het aantal koolhydraten dat je per dag in kan nemen zonder dat je aankomt. In de laatste fase, de levenslange handhaving, let men er op dat men het koolhydratenevenwicht niet overschrijdt en dat het dieet als het ware een levensinstelling geworden is in plaats van slechts een dieet.

Dieetproducten

Om het volgen van het dieet te vergemakkelijken zijn er diverse Atkins dieetproducten op de markt gebracht. Deze zijn zeer koolhydraatarm en kunnen als tussendoortje of als maaltijdvervanger gebruikt worden. Voorbeelden van dergelijke producten zijn Atkins Advantage Hazelnoot Crunch , Atkins Endulge Crispy Milk Chocolate en Atkins Quick Quisine sauzen.